现如今，消费者更希望花费较少时间在厨房，速食与简餐不可避免地使“烹饪”这个曾深刻影响并推进了人类历史文明进程的行为走向了衰落。《括弧里的面》试图表达文化与情感的双层含义：就文化层面而言，希望它能从慢食和多文化的角度，对面文化中体现的行为仪式以及社会价值进行反思；从情感层面而言，使用者与装置之间通过不同体验环节激发出了感官愉悦。

这件作品旨在向人们传达一种讯息：一次美好的烹饪，如果发生在舒适的环境中并使用优质的原材料，则是美好饮食的重要组成部分，而这两项活动定将引导人们去往更美好的生活。

     "Pasta between Parentheses" aims to recall people's attention about traditional food culture. It causes them to reflect on food consumption behavior in the context of industrialization, by offering a cooking-based food experience with pasta.